（四）奶油蜂蜜杯子蛋糕 材料： A：低筋面粉100克、鸡蛋3个、糖80克、蜂蜜10克、牛奶40、黄油30克。 B：奶油、黄油125克、糖30克、清水15克。 做法： 1、准备好所用食材。 2、将蛋糕纸托，放
（四）奶油蜂蜜杯子蛋糕
材料：
A：低筋面粉100克、鸡蛋3个、糖80克、蜂蜜10克、牛奶40、黄油30克。
B：奶油、黄油125克、糖30克、清水15克。
做法：
1、准备好所用食材。
2、将蛋糕纸托，放入模具中备用。
3、黄油牛奶蜂蜜混合后隔水加热，室温放置。
4、蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡。
5、蛋白中加入蛋黄。
6、继续搅打均匀。
7、筛入低筋面粉，拌匀。
8、倒入黄油混合液，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。
9、倒入放了纸杯的模具中。
10、入预热好的烤箱，上下火中层160度30分钟左右。
11、软化的黄油，加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至顺滑发白。
12、30克白糖加15克水，小火煮至白糖融化。糖水由白变金黄色，表面布满小气泡就可以了。
13、将糖水倒入黄油中，继续搅打至温度降低至浓稠状。
14、装入裱花袋中，挤上小花即可。
小结：面食做法比较简单，主要是甜食稍微麻烦一点，但是自己动手，过程中会有很多乐趣，多练习就可以越做越好，比在外面吃实惠多了。
