我们知道朱熹是福建籍诗人、哲学家和教育家，是南宋理学的集大成者世称“朱子”。他的学生把朱熹的学习方法归结为“循序渐进、熟读精思、虚心涵泳、切己体察、着紧用力、居敬持志”，那么，这么一个杰出的人，他写的《素食诗》是怎样的呢？随小编一起去素食文化中看看描写素食的诗都有哪些吧。

　　素食词
　　朱熹
　　种豆豆苗稀，
　　力竭心已腐；
　　早知淮南术，
　　安坐获泉布。

　　民间歌谣
　　吃大肉，吃大鱼，
　　不如祁集千张皮。
　　哪一朝，哪一代，
　　祁集豆腐都不赖。

　　汉乐府歌辞
　　西汉《淮南王篇》
　　淮南王，
　　自言尊，
　　百尺高楼与天连，
　　后园凿井银作床，
　　金瓶银绠汲寒浆。

　　蜜酒歌
　　宋·苏东坡
　　脯青苔，
　　炙青莆，
　　烂蒸鹅鸭乃匏壶，
　　煮豆作乳脂为酥，
　　高烧油烛斟蜜酒。

　　邻曲
　　宋·陆游
　　浊酒聚邻曲，
　　偶来非宿期。
　　拭盘堆连展，
　　洗釜煮黎祁。
　　乌忏将新犊，
　　青桑长嫩枝。
　　丰年多乐事，
　　相劝且伸眉。

　　豆腐诗
　　元·张劭
　　漉珠磨雪湿霏霏，
　　炼作琼浆起素衣。
　　出匣宁愁方璧碎，
　　忧羹常见白云飞。
　　蔬盘惯杂同羊酪，
　　象箸难挑比髓肥。
　　却笑北平思食乳，
　　霜刀不切粉酥归。

　　豆腐
　　元·郑允端
　　种豆南山下，
　　霜风老荚鲜。
　　磨砻流玉乳，
　　蒸煮结清泉。
　　色比土酥净，
　　香逾石髓坚。
　　味之有余美，
　　五食勿与传。

　　咏豆腐诗
　　明·苏平
　　传得淮南术最佳，
　　皮肤退尽见精华。
　　旋转磨上流琼液，
　　煮月铛中滚雪花。
　　瓦罐浸来蟾有影，
　　金刀剖破玉无瑕。
　　个中滋味谁得知，
　　多在僧家与道家。

　　咏菽乳
　　明·司业孙
　　淮南信士佳，
　　思仙筑高台。
　　人老变童彦，
　　鸿宝枕中开。
　　异方营齐味，
　　数度见奇瑰。
　　作羹传世人，
　　令我忆蓬莱。
　　茹荤厌葱韭，
　　此物乃成才。
　　戌菽来南山，
　　清漪浣浮埃。
　　转身一旋磨，
　　流膏入盆徊。
　　大釜气浮浮，
　　小眼汤洄洄。
　　倾待睛浪翻，
　　坐见雪华皑。
　　青盐化液卤，
　　隆蜡窜烟煤。
　　霍霍磨昆吾，
　　白玉大片裁。
　　烹煎适吾口，
　　不畏老齿摧。
　　蒸豚亦何为，
　　人乳圣所哀。
　　万钱同一饱，
　　斯言匪俳诙。

　　豆腐诗二首
　　清·高士奇
　　一
　　藿食终年竟自饮，
　　朝来净饴况清严。
　　稀中未藉先砻玉，
　　雪乳初融更点盐。
　　味异鸡豚偏不俗，
　　气含蔬笋亦何嫌。
　　素餐似我真堪笑，
　　此物惟应久属厌。

　　二
　　采菽中原未厌贫，
　　好将要求补齐民。
　　雅宜蔬水称同调，
　　叵与羔豚厕下陈。
　　软骨尔偏谐世味，
　　清虚我欲谢时珍。
　　不愁饱食令人重，
　　何肉终渐累此身。

　　豆腐诗
　　清·李调元
　　诸儒底事口悬河，
　　总为夸张豆蜡磨。
　　冯异芫萎嗤卒办，
　　石崇齑韭笑调和。
　　桐来盐卤醍醐腻，
　　滤出丝罗浊液多。
　　宝贵何时须作乐，
　　南出试问落箕么。