三九天的时候天气变化会非常大，所以在饮食上，也需要多加的注意。在三九天的时候，给自己的饮食做一些调整，可以吃一些进补的食物。那么三九天应该吃些什么呢？接下来就让小编推荐来看看吧！

　　1、三九天养生食谱：当归生姜羊肉汤
　　材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

　　做法：将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。

　　功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。

　　2、三九天养生食谱：山药羊肉汤
　　材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

　　做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

　　功效：有补脾益肾，温中暖下的功效。

　　3、三九天养生食谱：羊肾红参粥
　　材料：鹿肾(或羊肾)1只，红参3克，大米100克，调料少许。

　　做法：将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。

　　功效：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。

　　4、三九天养生食谱：丝瓜西红柿粥
　　[配料]丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

　　[做法]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

　　[功效]清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

　　5、三九天养生食谱：远志枣仁粥
　　材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。

　　做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。

　　功效：有补益肝肾，养血安神的功效

　　小结：当归生姜汤，能够帮助驱寒，能够起到强生健体的作用。山药羊头汤，能够帮助帮助补脾益肾的功效。