回族大多数都是信仰宗教的，所以很多文化或者是习俗上，都是会按照古兰经来进行。那么关于回族的饮食文化，回族人为什么不吃狗肉？是因为狗有什么特殊之处吗？接下来就和小编一起来往下看看吧！

　　民族禁忌。就是他这个民族忌食的东西，譬如满族、蒙古族、藏族、回族都是不吃狗肉的，你非得给他讨论这狗特别好吃，你对对方是一种不尊重甚至是一种侮辱。当然有些民族他吃那是另外一回事。还有比较重要的禁忌就是宗教禁忌，比如一般而论，虔诚的穆斯林，就是宗教的信仰者，虔诚的穆斯林，不仅不吃猪肉，不吃狗肉，而且不吃驴肉、骡肉之类的肉食。

　　穆斯林不但不吃狗肉，严格上讲，凡是阿訇没有再屠宰前念经超度的牛羊等都不吃，死于非命的动物不吃，比如是非穆斯林屠宰的牛羊、病死、意外等死亡的牛羊。

　　严格讲虔诚的穆斯林按照古兰经上的说法，他主要选择的饮食肉类是什么？是牛、羊、鸡、鸭、驼，骆驼。因为宗教来自阿拉伯半岛，那个地方主要的牲畜是驼，所以它是牛、羊、鸡、鸭、驼，其他东西一般你要请他你就要审慎了。像我刚才说的猪、狗、驴、骡他不吃。再者你要对宗教宗教禁忌比较熟的话你知道，他是不吃动物的血液的，他吃牛羊鸡鸭必须要活宰，就是要放血，还有，虔诚的穆斯林是不饮酒的，所以宗教禁忌你要熟悉。

　　小结：回族不吃狗肉很多都是因为信仰原因，因为在古兰经里面写是不能吃狗的。回族人民不但不吃人，他们像是牛、羊、这些吃都是要超度过的才可以，直接死掉是不能吃的，必须经过超度。