小满的时候正是夏季天气最旺盛的时候，这个时候大家基本上都没有什么胃口，而且心情也很烦躁，是不是觉得做什么都没有精神呢？那么吃一些什么才可以让我们在小满的时候能够有一个好心情呢？小编给大家推荐一些小满养生菜，自己可以在家做做额。

　　小满养生菜
　　豆腐蘑菇酱汤
　　材料：豆瓣酱2汤匙（30g），新鲜口蘑4只（80g），鱼汤2碗（250ml），豆腐1/2块（150g），香葱段适量。

　　做法：
　　1、将口蘑平分成4份，豆腐切块。

　　2、将豆瓣酱加入鱼汤，不停地搅拌直到豆瓣酱彻底溶解。

　　3、将调好酱的鱼汤放入大碗中，加进口蘑块，高火煮5分钟，再放进豆腐丁高火煮3分钟，撒上香葱段即可。

　　功效：营养丰富，清爽开胃

　　薄荷牛肉卷
　　材料：春卷皮6张，瘦牛肉50g,薄荷50g,朝天椒2枚，蒜1瓣，绿豆芽50g,粉丝10g,青柠1枚，鱼露1汤匙，白砂糖1汤匙

　　做法：
　　1、牛肉切薄片，每片都用刀背拍松。薄荷洗净一半切碎，一半取叶留用。粉丝泡发。朝天椒切片。蒜切末。

　　2、青柠取汁，加入鱼露、白砂糖、冷开水（2汤匙）、朝天椒片和蒜末调匀成调料汁。

　　3、大火烧开煮锅中的水，放入牛肉片烫熟。

　　4、在牛肉汤中放入绿豆芽氽烫片刻捞出控干，再放入粉丝，煮熟过凉。

　　5、将熟牛肉、粉丝、绿豆芽和薄荷碎放入碗中，倒入调味汁拌匀。

　　6、将春卷皮铺在案板上，在中间排放3片薄荷叶，然后在薄荷叶上放上拌好的馅料，包紧即成。

　　功效：清凉败火，帮助消化

　　苦瓜鸭片
　　材料：鸭胸肉125g,苦瓜150g,蒜蓉3g,豆豉10g,葱片5,水淀粉1汤匙（30ml），芝麻香油5ml,油3汤匙（45ml），盐1茶匙（5g）

　　做法：
　　1、苦瓜洗净去籽切片。豆豉切碎。

　　2、鸭胸肉洗净，切片，加入水淀粉（10ml）抓拌均匀。

　　3、中火烧热锅中的油至七成热，放入鸭片滑炒至熟，捞出。

　　4、利用锅中剩余的油将蒜蓉、豆豉碎、葱片爆香，然后放入苦瓜炒匀。

　　5、再次放入鸭片，加入水淀粉（20ml）、芝麻香油、盐炒匀即可。

　　功效：滋阴养胃、清肺补血、利水消肿

　　乌梅山楂开胃饮
　　材料：乌梅50g,干山楂片50g,五味子10g,干红枣10g,薄荷叶10g,冰糖15g

　　做法：
　　1、将干山楂片、干红枣、乌梅、五味子洗净放入小锅中，加入2000ml水，大火煮开后调中火继续煮30分钟。

　　2、加入冰糖和薄荷叶，再煮5分钟即可。

　　功效：开胃健脾、增进食欲。

　　除了这些小满养生菜以外，还有一些养生汤也是可以达到夏季胃口好，不烦躁的效果，去我们网站看看都有些什么吧。