正月初九是一个特别的日子，这一天的人们都准备好各种祭品了，之后就是拜天公了，多种多样的供品堪比过年的时候。大年初九是闽南人拜天公，迎接财神的好日子。正值新年之际，人们隆重的祭拜天公，那么在闽南文化中拜天公要准备什么东西？拜天公用什么祭品？

　　闽台地区群众在每年正月初九拜天公，家家户户为了迎接这神圣的一天，日期临近时都要打扫卫生，制作龟粿、发粿等作为供品，龟粿也就是红龟粿，呈龟红色，粿面打上龟甲印，象征长寿。按照传统各家还要摆出顶桌和下桌，在顶桌和下桌上摆放的供品是不一样的。

　　顶桌是献给最尊贵的天公，以清素的斋品为主；下桌是献给天公的部属神明，因而是以五牲等荤食为主。顶桌得备鲜花一对，点上一对蜡烛，并在净香炉前摆上三只茶杯，斟上清茶，而顶桌的清素供品，一盘为扎上红纸的面线三束，亦可将面线烫熟分装三碗，每一碗上再各置一颗黑砂糖。

　　除面线以外，顶桌还要摆上五果（如柑橘、苹果、香瓜、甘蔗、香蕉等）、六斋（如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金、木、水、火、土五行俱备之意）；亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等。

　　下桌的荤食供品则为五牲，如全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊等，亦有用鱼卵、猪肉或猪肚的，猪烫熟即可；此外就是上文提到的红龟粿了，还有其它甜料如米枣、甜糕等，准备十分齐全。

　　拜天公的习俗对于我们生活的影响还是比较大的，闽南地区的人们非常重视这一天的到来，临近日期的到来，周围也变得热闹起来，充满喜庆的氛围。