在吃的方面，每个人都有自己的口味。有的人喜欢清淡，有的人则是无辣不欢。对于喜欢吃辣的人来说，湘菜就是完美。湘菜的特点就是香辣，吃完回味无穷，朝思暮想。湘菜饭店最适合一群大老爷们聚会，一口菜一口酒。湘菜饭店起名也有很多类型，下面来看看湘菜饭店起名大全饭店起名大全吧。

　　湘菜的特点：
　　湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心。它的特点：用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称。同庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，多用炖、烧、腊的制作方法，其特点是芡大油厚、咸辣香软。湘西菜擅长制作山珍，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸、香、酸、辣。由于湖南地处亚热带，气候多变、春季金雨，夏季炎热，冬季寒冷。因此湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。湖南菜具有独特的风味，其主要名菜有东安子鸡、组庵鱼翅、腊味合蒸、面包全鸭、辣子鸡、龟羊汤、吉首酸肉、冰糖湘莲等数百种。

　　湘菜馆如何起名：
　　1、根据湘的地名或与湘间有关。
　　湘村馆
　　三峡人家
　　湘村人家
　　湘江馆

　　2、根据湘字或与湘字相关。
　　湘满楼（香满楼）
　　国色天湘
　　鱼湘楼

　　3、根据名菜来为湘菜馆起名。
　　全家福：是家宴的传统头道菜，以示合家欢乐，幸福美满。
　　百鸟朝凤：是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。
　　组庵鱼翅：又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。
　　子龙脱袍：是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。

　　4、根据菜系的口感。
　　湘辣堂
　　鲜辣房
　　湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。

　　小结：湘菜已经走出中国走向了世界，国外很多唐人街的中国餐馆都以湘菜为招牌，外国朋友吃得非常过瘾。如果想要开饭店，不妨考虑湘菜馆，前途不可估量。