养生是一件十分讲究的事情，并不是不抽烟、不喝酒是算是养生了，养生应该是一种习惯，从起居、食物、习惯都注意的一种生活态度，养生是为了让我们每个人都会有一个健康的身体，你知道冬季养生食谱有哪些吗？下面，我们一起来看看吧。

　　如何养胃
　　一、避风塘双椒蟹
　　材料
　　梭子蟹一只，蒜头三两，黑胡椒两勺，花椒1勺，指天椒2个，鱼露少许，油适量。

　　做法
　　1、蒜头剁成蒜蓉，指天椒切小块，黑胡椒打碎，花椒打碎。
　　2、梭子蟹斩块，用布擦干，扑少许生粉待用。
　　3、油锅烧热后将蟹块倒入，炸到表面干水后捞起，沥干油。
　　4、在油锅里倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黄色，倒入炸好的蟹块，兜匀，加鱼露少许吊味，即可。
　　5、炸蟹要先用布或者厨房用纸将螃蟹擦干，然后再扑少许生粉，可以让蟹表面迅速干身，而保持里面肉的滑嫩。

　　如何补肾
　　1、腰果芦笋炒虾球
　　原料
　　虾仁、蛋清、胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条。

　　做法
　　处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆，然后放沸水里焯，或过一下油(过油更好吃，焯水更保健)。
　　先把蒜片、姜片炒一下，然后再放腰果、虾球和切成段的芦笋和胡萝卜条，加盐翻炒，最后放料酒、淀粉勾芡起锅即可。
　　功效
　　虾能补虚养肾，且富含肌球蛋白，特别适合老年人、小孩等人群食用。
　　腰果含有不饱和脂肪酸，芦笋含抗氧化物质，胡萝卜有胡萝卜素，营养价值很高。

　　2、韭菜鸡蛋饼
　　原料
　　韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量。
　　做法
　　韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。加入盐，鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成为面糊。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
　　功效
　　温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

　　小结：冬天到了，人的各项机能都变得不那么活跃，身体的免疫力自然也是会有所下降，这时候食补就显得尤为重要了，食补是一种健康的生活方式。