导语：小暑节气之后接着就是大暑，大暑的天气十分炎热，我们会吃一些比较清热去火的东西。但是在有些地方是有喝羊汤的风俗习惯，羊肉是属于温热的食物，为什么要在大暑的时候喝羊汤呢？大暑喝羊汤有什么好处吗？下面让我们一起来了解一下吧。

　　大暑节气为什么要喝羊肉汤？
　　大暑喝羊肉汤第一是和天气有关，因为在这一天阳气生发迅速，人体新陈代谢较快，所以就需要多进食一些有助于生发的食物，而羊肉就是一种很好的选择。

　　第二是羊肉有补阳气，强身健体的作用，而且羊肉在大暑食用，营养价值最高，可以帮助排除体内毒素，有益身体健康。

　　大暑喝羊肉汤有什么好处？
　　1、在大暑喝羊肉汤可以增进食欲，有开胃养胃的作用。

　　2、羊肉汤有健脾益气、补肾温养的作用，适合体寒体虚的人群食用。

　　3、在大暑喝羊肉汤可以帮助体内阳气生发，排出体内的寒湿之气。

　　大暑喝羊肉汤应该注意些什么？
　　1、体质偏热的人群要注意不要多吃。

　　2、正常人也要注意摄入量，吃多了对身体也有影响。

　　3、有发热上火等症状的人群最好不要食用。

　　大暑喝羊汤的由来
　　据了解，枣庄人大暑吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区，入伏之时，正是麦收结束，新麦上市的时候，是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息，享受享受，那时候农村能有什么好吃的，也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心，杀只羊。自己不舍得吃，就把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。

　　现在的枣庄市民大暑喝羊肉汤，已经不单单是为了身体健康，更多的是为了和好友相聚一下，喝汤吃肉拉呱小酌，喝暑羊已经渐渐成为枣庄人一年中较为重要的节日。

　　此外，莆田人也有大暑吃羊肉的习惯。莆田人在大暑节那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗，叫做“过大暑”。温汤羊肉是莆田独特的风味菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫。捞起放人大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出土市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。羊肉性温补，食用、药用威宜。大暑节那天早晨，羊肉上市，供不应求。

　　大暑天，人体的能量消耗比较多，此时，以补虚治劳，充长形气的羊肉补充能量，应该说是非常合适和必要的。由于有效果，所以这个习俗得以保存，并被越来越多的人所接受。但羊肉辛温，并非人人都适宜，尤其对很多病人来说，羊肉应列为禁忌入口的食品。感冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人，还是少食为好。另外，吃羊肉不宜过量，如果吃羊肉后出现了腹胀，可用桑叶茶解之。

　　小结：羊肉有补气血、强身健体的功效，是有很好的养生食物。在大暑天气喝羊肉汤有助于排除体内的毒素，有益于我们的身体健康。