转眼之间三伏天已经过去十来天了，天气变得越来越热，空中弥漫着热腾腾的气息，让人喘不过求。中伏的到来，使得温度达到了一年的顶峰，中伏是三伏天中最热的一环。那么你知道今年中伏是什么时候吗？中伏吃什么食物可以解暑呢？我们一起来看看吧！

　　今年中伏是什么时候

　　2023年7月27日。中伏，我们一般也称之为二伏，夏至日后从第四个庚日开始，到立秋后以第一庚日为结束日期，属于三伏天中的第二个伏天，一般是10天，也有闰中伏的，比如今年就是闰中伏，2023年的中伏天数就是20天。

　　2023中伏从哪一天开始

　　从2023年7月27日开始。入伏之后，地面湿度增加，地面每天吸收的热量越来越多，但是发散出去的较少，地表积攒的热量一天比一天多，温度就一天比一天高，进入中伏后，地面积攒的热量到达了一个顶峰，此时又有副热带高压的气候，使得高压下沉气流，使得天空晴朗少云，有利于阳光的照射，让天气变得越发的炎热。

　　2023年中伏是什么时候

　　2023年7月27日——2023年8月15日，为中伏，20天。今年中伏的时候在原有的10天基础上又闰了一个中伏，所以，今年的中伏有20天，今年的三伏时间一共是40天，到了8月16日之后就到了末伏了，8月25日末伏结束后就正式结束暑伏。

　　中伏吃什么食物

　　吃仙草

　　为了应对中伏带来的暑热，南方地区家家户户会在中伏这天吃一些仙草避暑，仙草是凉草粉的加工产品，具有消暑解凉的作用，市面上常见的烧仙草就是仙草加工产品。

　　吃荔枝

　　中伏时正逢荔枝成熟，在炎热的天气里，吃上一颗清甜可口的荔枝也是相当的解暑，而且当地人认为荔枝具有极佳的滋补作用，和东北地区的人参是一样的，在中伏的时候吃些荔枝可以保健身体。

　　吃凉菜

　　中伏的时候气温很高，一整天都是恹恹的，胃口奇差，吃一些凉菜可以改善胃口。

　　喝老鸭汤

　　中伏期间苦夏难捱，经常是大汗淋漓，所以人们信奉中伏的时候要吃一些具有滋补作用的食物，老鸭无疑是最佳的补品。老鸭长时间生活在水里，性质偏凉，有滋养五脏阳气的作用，可以补血行水、养胃生津。有句谚语是“中伏老鸭赛补药”，说的就是夏天喝老鸭汤的养生功效。

　　喝伏茶

　　中伏时气候非常炎热，很容易中暑，为了解暑，很多地区开始喝伏茶，伏茶的主要原料是当季的金银花、荷叶、夏枯草、甘草等食物，具有清凉消暑的作用。

　　三伏天一定要照顾好自己，在这个容易中暑的节气，哪里凉快就待在哪里。空气中的热量都是从大地散发出来的，已经积累到一定程度了，白天尽量少出门，晚上可以出来适当运动，排解烦闷的心情。

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