春季的时候世间万物都是刚刚开始，万物都开始生长，春季是一个充满希望的季节。那么关于春季的养生知识，你具体都了解多少呢？春季养生应该吃什么会比较的合适呢？带着好奇，接下来就和小编一起来往下看看吧！

　　1、土茯苓扁豆脊骨汤
　　材料：鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。
　　做法：扁豆用锅炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净。将全部材料放进煲内，加水适量，大火煮沸，再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。
　　功效：健脾祛湿解毒，对脾虚湿盛、皮肤湿毒瘙痒者尤宜。

　　2、枸杞芝麻虾
　　材料：虾、枸杞、芝麻。
　　做法：油锅内放入姜蒜炒香，放入虾煸炒;炒到半熟即可把锅内多余的油倒掉，放料酒，放枸杞汤2勺，改中火焖三分钟;放少许老抽、盐和糖;起锅时再发放芝麻、枸杞和葱。
　　功效：枸杞可滋补肝肾、养肝明目，芝麻有益肝养发、强身抗衰老的功效。搭配虾，可增强免疫力、抗早衰以及缓解腰肌酸痛。

　　3、山药红枣粥
　　材料：红枣25克，山药25克，粳米100克，白糖适量。
　　做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮咸粥。吃时放适量白糖搅拌即可。
　　功效：此粥有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、美白润肤、去湿解困之功效。

　　4、砂陈鲫鱼汤
　　材料：砂仁5克，陈皮14个、鲫鱼1-2条(约300-400克)，生姜3片。
　　做法：砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;鲫鱼宰净，去肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄，铲起。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和麻油便可。
　　功效：该方具健脾胃、祛水湿的功效，是民间一道春困时的养生靓汤，男女老少皆宜，尤为适宜于女士之用。

　　5、山药炒虾仁
　　材料：枸杞10克、红枣10克。草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。
　　做法：将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用。热油锅放入姜丝炒香，再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料，起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。
　　功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。

　　小结：在春季的时候可以吃一些土茯苓扁豆脊骨汤，或者是吃一些枸杞芝麻虾，又或者是山药红枣粥。这些都能够帮助补血益气的好食材，值得在春季的时候吃一些。

　　相关推荐:
　　春季养生秘笈 春季适合吃什么
　　春季上火怎么办 上火春季养生吃什么？
　　春季养生要点是什么 春季养生有注意什么
　　春季养生重在五脏 这种说法是对的吗？