在中医中认为秋季的时候确实是非常的适合进补的季节，但是最好的方式还是平补，不要补的太快。在秋季养生中，适合哪些的蔬菜汤呢？接下来就和小编一起来往下看看吧！

　　1、秋季养生汤之冬瓜汤
　　冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿 病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不 仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

　　2、秋季养生汤之白萝卜汤
　　白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

　　3、秋季养生汤之山药汤
　　山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

　　4、秋季养生汤之土豆汤
　　土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

　　小结：在秋季的时候可以喝一些冬瓜汤，或者是白萝卜汤以及山药汤和土豆汤。在秋季的时候喝蔬菜汤不仅仅能够补充身体所需的一些营养，也是能够帮助身体补充一些身体的水分的。