到了夏天，每个人在养生，在运动。还有的人在问夏天我们该吃什么才能养身健体呢？在夏季养生栏目里今天推出了夏季养生蔬菜这栏目，可以帮助你们解决夏季养生饮食。

　　夏季养生蔬菜
　　一、苦瓜
　　苦瓜是清热下火的首选之菜。它不但营养丰富，还有排毒，降温，防署的功效。苦瓜还富含维生素C，在提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。

　　二、山药
　　山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

　　三、芦笋
　　中医讲，芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。此外，芦笋的尖端还富含维他命A，维他命A对眼睛很好哦。经常吃芦笋对延缓衰老、抗肿瘤较好效果。炎炎夏季，一道凉拌芦笋能够带来些许凉意。

　　四、冬瓜
　　冬瓜富含多种维生素和矿物质，其中“锌”够促进人体生长发育，“镁”可以让人精神饱满、面色红润。此外，冬瓜含有的脂肪较少，能够阻止人体内脂肪堆积，所以常吃冬瓜能够起到很好的减肥效果。对爱美的女生来说是不错的选择。

　　五、甘薯
　　甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

　　六、丝瓜
　　丝瓜浑身都是宝，丝瓜含丰富的蛋白质、淀粉、植物黏液、矿物质及维生素等物质，营养成分很全面。丝瓜色泽翠绿，清利爽口，在炎热的夏天，食用丝瓜既能消暑度夏，又能补充营养。

　　七、黄瓜
　　黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。不但能抗癌，还能抑制多余的糖转化为脂肪，对需要减肥的人来说是非常好的选择。黄瓜汁还有舒展皱纹、保护皮肤的作用，是爱美女性在美容中常用的天然原料。

　　八、番茄
　　番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。

　　九、茄子
　　常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。

　　十、生菜
　　生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一，无论是韩国烤肉，还是中式火锅，都会经常见到生菜的影子，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用，生菜含热量低，所以，是减肥的人们很好的选择。

　　小结：介绍以上十个蔬菜，有没有回去试一下。如果你觉得试了有用就记下来吧每年都可以用的到。