导语：在古时候，我们对立春这个节气非常的重视，立春的到来也表明春天也马上就要来了，古人也把立春分为了三候，那么立春三候分别是哪三候呢？立春三候分别有什么含义呢？接下来就让我们一起来看看吧。

　　立春第一候是“东风解冻”，东风送暖，化解了大地冰封已久的寒冻。第二候是“蛰虫始振”，“蛰”是隐藏的意思，指潜伏在地下的小虫都自冬眠中苏醒过来。第三候是“鱼陟负冰"，陟是上升的意思，鱼儿囚为水温渐暖，所以竞相浮游到水面，但水中仍有未溶解的碎冰。在岸上观看，就如同鱼儿背负着冰块在水中游动。

　　每年的公历2月4日左右，人们就迎来了一年中的第一个节气——立春，此时太阳达到黄经315度。立春表示春季开始，万物有了勃勃生机，一年四季从此开始。立春过后，随着气温的回升，全国大部分地区将陆续开始春耕大忙季节。

　　而在立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，这就是所谓的“二候蛰虫始振”。再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全融解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面，这就是“三候鱼陟负冰”了。

　　立春时节，春天已经到来，然而冬天的寒冷还未消失殆尽，它需要经过很长的时间才能慢慢消融，只有大地解冻才能使万物复苏，才能有万物生长的土壤，所以三候的说法十分准确地把立春阶段的特征和预兆形象地表现出来，令人不由得赞叹我国古人敏锐精准的观察力。

　　饮食文化
　　春盘：春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”

　　田艾籺：田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。

　　春饼：春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”

　　小结：立春天气会慢慢的回暖，但是小伙伴们也要注意可能会有倒春寒的可能性，所以小伙伴们还是要时刻关注天气，注意保暖。