百合花在中国是寓意着纯洁和百年好合的吉祥花，也是梵蒂冈的国花，百合的品种多，其中山百合就是百合的一种，山百合的别称是野百合、喇叭筒、药百合、家百合、炙百合、蜜百合、番韭、强瞿、中庭、中逢花、蒜脑薯。那么，山百合的花语是什么？既然被称为药百合它的药用功效是什么呢？随小编一起百合花语去看看吧。
一、山百合的花语
山百合的花语：等待与邂逅
山百合为百合科植物卷丹干燥的鳞叶，呈长椭圆形，披针形或长三角形，长约2～4厘米，宽约0·5～1。5厘米，肉质肥厚，中心较厚，边缘薄而成波状，或向内卷曲，表面乳白色或淡黄棕色，光滑细腻，略有光泽，瓣内有数条平行纵走的白色维管束。质坚硬而稍脆，折断面较平整，黄白色似蜡样。气微，味微苦。以瓣匀肉厚、色黄白、质坚、筋少者为佳。药用百合有家种与野生之分，家种的鳞片阔而薄，味不甚苦；野生的鳞片小而厚，味较苦。
二、山百合的食疗作用
1、百合桂圆红枣粥
【用料】：百合六钱、桂圆（龙眼肉）一两、红枣15个、白米1杯。
【做法】：百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。白米淘净沥干，晾约20分钟。白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。
【功效】：适宜夜睡不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。
2、百合红枣银杏羹
【用料】：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。
【做法】：将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片，备用。白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净，备用。3·百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。红枣去核；生姜去皮，切两片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。
【功效】：补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精。
3、百合粥
【用料】：鲜百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。
【做法】：将粳米洗净，入锅内，加水适量，置武火上浇沸后改文火煮40分钟，放入百合煮熟即可。食时加入冰糖。早晚各服1次。
【功效】：补肺益脾，定喘止咳。主治肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。
